Ревякина В. А., Сенцова Т. Б,, Кувшинова Е. Д., Ларькова И. А., Мухортых В. А., Шехетов А. А.. Черняк О. О. ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», г. Москва Введение. Число больных с непереносимостью глютена (белков злаков) постоянно растет, а диагностика при этом остается затруднительной и в большинстве случаев запаздывает на многие годы. Цель исследования. разработка…